そら豆醤油の海苔佃煮

嘉永5年（1852年）創業の山茂屋（高橋商店）さんは、数多い小豆島の醤油屋さんの中でも、名門中の名門です。
いつも笑顔を絶やさない社長さんは、誰からも慕われる魅力溢れる方です。その高橋社長の「やさしさ」で出来たのが「そら豆醤油」
普通の醤油は、小麦・大豆・塩で作られるのですが、小麦や大豆はアレルギーのある方は食べられません。醤油を使わない料理となると、ほとんどの日本食が食べられないことになります。
そこで高橋社長は「アレルギーのある方にも日本食を」と考え、試行錯誤したどり着いたのが「そら豆」だったのです。
味はどうかと言うと、ほとんど普通の醤油と変わりません。むしろ美味しい醤油になっています。
そして、その「そら豆醤油」を使い添加物を一切使わず炊き上げたのが「そら豆醤油の海苔佃煮」
小麦アレルギーがあるお子様をお持ちのお母さんから「びっくりするくらいご飯をパクパク食べてくれました。」と、メールを頂きました。


商品はこちら

森國酒造ギャラリー１周年ライブ

森國酒造ギャラリーがオープンして１周年になります。
今日は感謝祭ということで、ライブコンサートがありました。
５組の新進気鋭のアーティストが素晴らしい演奏を聞かせてくれました。
中でも、今回初めて小豆島に来たベースとボーカルという異色のユニット「奏」には驚かされました。
透き通った声のｉｌｌｙさん
めちゃくちゃ上手いベーシストの恒太さん
ベースとボーカルだけで、素晴らしい歌を披露してくれました。
写真はオリーブサイダーを飲む素敵なｉｌｌｙさんです。

取材

この春に「オリーブシロップ」を使ったさまざまな商品が出来たことで、新聞社さんやテレビ局さんから立て続けに取材を受けているわけですが、昨日は高松でサンケイ高松リビング新聞の取材を受けました。
題材は「オリーブサイダー」
昨年からご当地サイダーがブームになっている事もあって、かなり注目度が高い商品です。
すっきりとした飲み心地と、フルーティーな香りでリピーターも多く、ケース買いをされる方が続出。。
リビング新聞でも、愛読者プレゼントがありますので、ぜひご応募ください（＾＾）/



商品はこちら

オランダ風カフェ

オリーブ公園の建物「サン・オリーブ」から少し山に入った所に、風車がある建物が目に付きます。この建物は「ダッチパンケーキ・キャンピング」というカフェ。ご主人のミシェルさんが、なんと手作りで作った素敵なお家です。
ここから見える景色も素晴らしいのですが、何と言っても絶品なのはご自慢のパンケーキ。クレープのようなやわらかい生地に、いろんなトッピングメニューがあります。奥様の美緒さんがいつも笑顔で迎えてくれて、ここに入った途端に時間がゆっくり流れる気がします。

オリーブシロップセット

さて、そろそろお中元を・・・と、考えておられる方も多いと思います（＾＾）
今年のオススメＮｏ１は「オリーブシロップセット」
オリーブポリフェノールがたっぷり入った新商品のセットです。
今、話題騒然のオリーブサイダーを始め、お手軽に食べられるオリーブクッキー、オリーブプリン・ゼリー、オリーブジャムにオリーブのり。なんと言っても、それらの商品の素となったオリーブシロップも入った詰め合わせです。ついでに小豆島新名物の醤油プリンも入れちゃいました。
この夏、これで小豆島を満喫してください（＾＾）/


商品はこちら